Від "Чебатурки" до "Епікур": історія волинської птахофабрики

 

Величезна кількість українців споживає м’ясо, зокрема курятину. Цікаво, але одна з найбільших виробників птиці знаходиться на території нашої області. Володимир-Волинська птахофабрика, яка була відома більшості споживачів під назвою “Чебатурочка”, сьогодні стала ще популярнішою завдяки новій торговій марці та абсолютно новим екологічно чистим технологіям. Як з “Чебатурочки” птахофабрика стала “Епікур” - розповість lutsk.name з посиланням на ІА “Конкурент”.

Історія

Неймовірно, але історія становлення Володимир-Волинської птахофабрики розпочинається ще з 1955 року, коли партійне начальство області постановило створити ферму. Вже за рік з’явилися перші дописи про функціонування підприємства, яке вирощувало курей-несучок.

У період з 1957 по 1958 роки підприємство отримало офіційну назву “Птахофабрика” та розпочало будівництво побутових об’єктів, декількох виробничих та налагодження процесу.

У 70-х роках виробництво збільшило свої потужності, підвищило продуктивність праці, а більшість процесів стали механізованими. Нові пташники з’явилися у Новосілках та Суходолах, де розводили м’ясних каченят.

Вже у середині 90-х виробництво перейменували у відкрите акціонерне товариство “Володимир-Волинська птахофабрика”. 

комбікормовий цех

Нове тисячоліття

Від початку 2000 та до кінця 2008 року на підприємстві було вже чимало змін:

  • розпочали вирощення курчат-бройлерів та виготовлення пташиного м’яса;
  • повністю реконструювали виробничих майданчиків, переробного цеху та складу готової продукції;
  • будівництво та відкриття нових майданчиків;
  • будівництво комбікормового заводу.

У 2011 році “Володимир-Волинська птахофабрика” стала приватним акціонерним товариством, а через два роки нові виробничі майданчики отримали новітнє обладнання. Зокрема, на підприємстві встановили систему управління мікрокліматом, обігрів приміщень інфрачервоними променями, автоматизовані системи обліку води та зважування кормів та, не менш важлива система дистанційного контролю вирощування курей.

вирощування курей

Сьогодення

Усього три роки тому до складу приватного акціонерного товариства “Володимир-Волинська птахофабрика” приєднався інвестиційний фонд Safedam з Нідерландів. Цей фонд придбав частку у 20% для прискорення реалізації плану, щодо модернізації фабрики.

“Володимир-Волинська птахофабрика” входить в трійку найбільших виробників курячого м’яса в Україні. Для обох сторін, українського підприємства та іноземних інвесторів, таких досвід був першим. Дана подія дала поштовх для створення ще одного бренду “Епікур”. Саме ця курятина вирощена без антибіотиків та стимуляторів росту.

Сьогодні, птахофабрика вирощує курчат протягом 45 діб та годує їх виключно екологічно чистим продуктом: зерновий корм з сої, кукурудзи та пшениці. До речі, пташенят підприємство закуповує у сусідніх країнах: Польща, Угорщина та Нідерланди.

Раз на десять днів, під час вирощування курчат, птиці проводять лабораторні дослідження, які підтверджують відсутність антибіотиків чи інших небезпечних речовин в їх організмі. Такі ж аналізи проводять до пакування готової продукції.

Усім працівникам птахофабрики заборонено мати аналогічну птицю вдома, для дотримання санітарних норм. Також, перед тим, як зайти на підприємство, кожен повинен прийняти душ та переодягнутися у спеціальний одяг.

Як зазначила генеральна директорка підприємства Аліна Сич, торгівельна марка “Епікур” стає все більш популярною серед українців. Особливий попит у тих, хто пропагандує здоровий спосіб життя.

The website encountered an unexpected error. Please try again later.