Огромное количество украинский потребляет мясо, в том числе курятину. Интересно, но одна из крупнейших производителей птицы находится на территории нашей области. Владимир-Волынская птицефабрика, которая была известна большинству потребителей под названием «Чебатурочка», сегодня стала еще более популярной благодаря новой торговой марке и абсолютно новым экологически чистым технологиям. Как с «Чебатурочкми» птицефабрика стала «Эпикур» — расскажет lutsk.name со ссылкой на ИА «Конкурент».

История

Невероятно, но история становления Владимир-Волынской птицефабрики начинается еще с 1955 года, когда партийное начальство области постановило создать ферму. Уже через год появились первые сообщения о функционировании предприятия, выращивали кур-несушек.

В период с 1957 по 1958 годы предприятие получило официальное название «Птицефабрика» и начало строительство жилых объектов, нескольких производственных и налаживание процесса.

В 70-х годах производство увеличило свои мощности, повысило производительность труда, а большинство процессов стали механизированы. Новые птичники появились в Новоселках и Суходолах, где разводили мясных утят.

Уже в середине 90-х производство переименовали в открытое акционерное общество «Владимир-Волынская птицефабрика».

Новое тысячелетие

С начала 2000 и до конца 2008 года на предприятии было уже немало изменений:

• начали выращивания цыплят-бройлеров и изготовление птичьего мяса;
• полностью реконструировали производственных площадок, перерабатывающего цеха и склада готовой продукции;
• строительство и открытие новых площадок;
• строительство комбикормового завода.

В 2011 году «Владимир-Волынская птицефабрика» стала частным акционерным обществом, а через два года новые производственные площадки получили новейшее оборудование. В частности, на предприятии установили систему управления микроклиматом, обогрев помещений инфракрасными лучами, автоматизированные системы учета воды и взвешивания кормов и, не менее важная система дистанционного контроля выращивания кур.

Настоящее

Всего три года назад в состав частного акционерного общества «Владимир-Волынская птицефабрика» присоединился инвестиционный фонд Safedam из Нидерландов. Этот фонд приобрел долю в 20% для ускорения реализации плана, по модернизации фабрики.

«Владимир-Волынская птицефабрика» входит в тройку крупнейших производителей куриного мяса в Украине. Для обеих сторон, украинского предприятия и иностранных инвесторов, таких опыт был первым. Данное событие дала толчок для создания еще одного бренда «Эпикур». Именно эта курятина выращенная без антибиотиков и стимуляторов роста.

Сегодня, птицефабрика выращивает цыплят в течение 45 суток и кормит их исключительно экологически чистым продуктом: зерновой корм из сои, кукурузы и пшеницы. Кстати, птенцов предприятие закупает в соседних странах: Польша, Венгрия и Нидерланды.

Раз в десять дней, во время выращивания цыплят, птицы проводят лабораторные исследования, подтверждающие отсутствие антибиотиков или других опасных веществ в их организме. Такие же анализы проводят до упаковки готовой продукции.

Всем работникам птицефабрики запрещено иметь аналогичную птицу дома, для соблюдения санитарных норм. Также, перед тем, как зайти на предприятие, каждый должен принять душ и переодеться в специальную одежду.

Как отметила генеральный директор предприятия Алина Сыч, торговая марка «Эпикур» становится все более популярной среди украинцев. Особым спросом у тех, кто пропагандирует здоровый образ жизни.