Більшість споживачів звикли до херсонських кавунів. Їх відсутність влітку 2022 року на місцевих ринках побачили всі. Саме тоді Херсонська область опинилась під російською окупацією. Проте мало хто знає, що на Волині вирощують баштанні, а деякі покупці підозріло дивляться на продавців, які стверджують, що кавун місцевий, пише сайт lutsk.name.
Урожай залежить від кліматичних умов. Оскільки останніми роками літо на Волині посушливе та спекотне, тут є всі умови до вирощування кавунів. Вони не є традиційною культурою для місцевості, отже промислове виробництво — це великий ризик. В області небагато фермерів спеціалізуються на баштанних, також є господарі, які вирощують кавуни для себе.
Василь Сидорук та його кавуни
Мешканець села Мирин Ковельського району з 2018 року вирощує кавуни. Щоб зрозуміти, які сорти краще підходять для Волині, в один рік він висадив 25 видів баштанних. Серед них:
- “Бонта”, що характеризується тоненькою шкіркою, червоним м’якушем та дуже солодким смаком;
- “Баронеса” — має овальні плоди з середньою масою 8-10 кг. Відрізняється темно-зеленою шкіркою, що блищить, та темно-червоним хрумким м’якушем з невеликою кількістю насіння;
- “Юмі” — має подовжену форму, смугасте забарвлення, великий розмір та м’якуш насичено-червоного кольору;
- “Продюсер” — відрізняється темно-зеленим відтінком зі світлими смугами. Всередині хрумкий, солодкий та не має прожилок. Завдяки товстій шкірі він добре транспортується на великі відстані.
Останні два сорти гарно пристосувались до місцевих умов. Саджанці кавунів Василь Сидорук вирощує в теплиці, яку встановив біля дому. Паростки він пересаджує на поле у травні-червні, залежно від клімату. Щоб кавуни вродили, були соковитими та солодкими, фермер використовує міндобрива та поливає рослини двічі на тиждень.
Стиглі кавуни Василь збуває на ринку, продає гуртом та ділиться з військовими, які несуть службу на Волині.
Як Григорій Березюк вирощує кавуни
Житель села Хутомир, що на Волині, багато років вирощує кавуни. Його історія розпочалася у 1991 році, коли він їздив на Херсонщину на заробітки. Там чоловік працював на баштанних плантаціях. Він занурився у процес вирощування кавунів та вирішив посадити ягоду вдома. Привіз з півдня якісне насіння та почав експериментувати.
Господар висаджує рослину у підживлений перегноєм ґрунт та накриває його плівкою. Це дозволяє корінню краще укріпитися й дати гарний врожай. Погода має велике значення. Під час постійних дощів кавуни ростуть швидко, а у засуху — потребують рясного поливу. На стадії дозрівання опади баштанним шкодять.
Григорій Березюк не використовує жодної хімії для вирощування кавунів. Насіння має своє, і дотримується принципу, щоб на полі одночасно не росло багато різних сортів.
Василь Гурський та його баштан
Василь Гурський у селі Глух Старовижівського району, що на Волині, вирощує кавуни. Він з дитинства любить землю, але почав експериментувати з баштанними тільки на пенсії. Підштовхнули господаря до цієї справи публікації у пресі про земляків, які на своїх присадибних ділянках вдало вирощують кавуни.
Господар замовив насіння, яке висіяв на підготовленій грядці, та старанно доглядав за паростками. Урожай був невеликим, але не розчарував Василя. Щороку під баштан він відводить 3-5 соток землі, де вирощує різновиди кавунів-кабачків. Всього шість сортів, серед яких “Білий медовий круглий” та “Білий медовий овальний”. Отримати гарний врожай Василю Гурському допомагають прості правила, яких він дотримується:
- Висаджує насіння на відкритій сонячній ділянці, яку на зиму удобрює кінським гноєм.
- Віддає перевагу раннім та середньостиглим сортам, адже для пізніх — не вистачає тепла в умовах Полісся.
- Висіває насіння на початку квітня під плівку, а не агроволокно.
- З півночі грядку обсаджує квасолею чи кукурудзою, що допомагає захистити кавуни від холодів.
- Плівку з грядки залишає до червня, поки кавуни не зацвітуть.
- Підживлює рослини трав’янистим настоєм та екологічним добривом.
Господар продає не тільки стиглі кавуни, але й насіння. Попит на нього є у Вінницькій та Миколаївській областях.
Подружжя Ятчуків та їх кавуни
У селі Прохода Ратнівського району, що на Волині, Оксана та Олександр вирощують баштанні. Для своєї плантації вони обрали 12 сортів кавунів різних за кольором, але постійно розширюють асортимент. Чорні, білі, смугасті та темно-зелені ягоди прикрашають поле подружжя. Вони висівають насіння таких сортів: “Чарльстон Грей”, “Продюсер”, “Кримсон Світ”, “Цукровий малюк”, “Леді” та “Красень”.
Оксана висаджує насіння у пластмасові стаканчики, у яких на дні прорізає дві дірки, щоб стікала зайва вода. Їх наповнює землею із листяного лісу, адже ґрунт навколо хвойних дерев кислий. Кладе у стаканчики насіння та присипає землею. Тару складає у пластмасові ящики та ставить на сонячне підвіконня. Якщо рослинам бракує світла, вночі вмикає лампи. Коли на вулиці теплішає і температура повітря підіймається до +15°C, вона виносить місткості надвір для загартовування. У перших числах червня відбувається посадка насіння на город.
Господарі вирівнюють площу й розпушують землю. Застеляють поверхню чорною плівкою товщиною 100 мікронів та вирізають дірки до 15 см у діаметрі. Це дозволяє зберегти ділянку від будяків, а також довше втримувати тепло й вологу, які необхідні для рослин. Для кращого врожаю подружжя підживлює кавуни двічі екологічними добривами.
Коли господарі висівають насіння на розсаду у квітні, плоди збирають у серпні. Якщо садять його у відкритий ґрунт, врожай доводиться чекати до вересня. Вони перевіряють стиглість кавуна за хвостиком та стуком.
Галина Сусик та її кавуни
Мешканка Гути Камінської, що на Волині, займається садівництвом, щоб не хвилюватись, поки її чоловік та син воюють з російськими загарбниками. Вона садить сорт “Талісман”, що дозволяє отримати плоди понад одинадцять кілограмів. На смак кавуни солодкі й хрумкі та не відрізняються від баштанних з Півдня України.
Насіння гібрида “Кримсон Світ” господині порадили досвідчені баштанники. Кавуни ранніх сортів не виростають великих розмірів, а середньостиглі досягають 30 кг. Плоди зеленого кольору на шкірці мають світлі смужки.
Галина Сусик рекомендує поливати кавуни у період формування зав’язі. Коли рослина випустила вуса, зволоження ґрунту не потрібне. Кавун заплітається, створює собі тінь та комфортні умови для росту. Для гарного врожаю господиня поливає його настійкою кропиви без хімічних добрив.
Олександр Гальм та його кавуни
Мешканець найбільшого села на Волині, Ракового Лісу, щороку удосконалює свої знання у вирощуванні кавунів. Щоб вони виросли великими, господар відповідально підходить до вибору насіння. Сорт “Кримсон Світ” сподобався йому найбільше. Ягода скоростигла, має низьку чутливість до захворювань та може давати високий урожай у посуху.
Олександр переконаний, що в умовах поліського літа та за правильним доглядом можна отримати другий врожай кавунів.
Висновок
Вирощування кавунів на Волині можливе, якщо відповідально підійти до цього питання та правильно вибрати насіння. Хтось висаджує рослини у ґрунт, хтось розводить саджанці, а потім пересаджує, але принцип вирощування залишається однаковий. Головне забезпечити рослину світлом, теплом та рясним поливом.