Выращивание экзотических культур на Волыни все больше приобретает популярность, пишет сайт lutsk.name. Фермеры чаще экспериментируют и выращивают разные виды ягод, овощей и орехов. Среди них:
- арбузы, которым не присущи климатические условия области;
- экзотические сорта фундука;
- цветной картофель и другие культуры.
В 2019 году на Волыни фермерское хозяйство “Лада” в селе Омельное Киверцовского района заложило ягодник жимолости. По площади он занял 15 гектаров, что является самой большой плантацией в области и второй в Украине.
С чего все начиналось
Владимир Глушко, основатель фермерского хозяйства «Лада», начал свою деятельность по выращиванию жимолости. Он стремился правильно начать дело, поэтому посетил специализированное хозяйство Винницкой области. Там он узнал о различных ягодных культурах, перспективных на украинском и мировом рынке.
Несмотря на популярность голубики, хозяин предпочел жимолость. Она является нишевой культурой, но на момент посадки плантации было очень мало информации о ее выращивании. Владимир Глушко вместе с помощниками искали статьи и видео в Интернете, а также консультировались с производителями посадочного материала. Для выращивания они выбрали много сортов жимолости, среди которых «Алисия», «Хоней Би», «Сильгинка», «Уссульга», «Бакчарская Юбилейная» и «Карина». Фермер также сажал канадские сорта «Бореал Близзард» и «Бореал Бист». В качестве эксперимента покупали однолетние, полуторалетние и двухлетние саженцы.
Высадка большого количества сортов позволила выбрать те, которые подойдут лучше для волынского климата. Первый урожай был небольшим, но фермер определил, что для местности не подходит сорт «Дуэт».
Для посадки ягоды нужно учесть тип почвы, которая по составу должна быть от слабокислой до слабощелочной. В специальном субстрате жимолость не нуждается. Нужно выкопать посадочную яму глубиной до 50 см и диаметром 35 см. На дно положить до 10 кг перегноя. Покрыть его грунтом и высаживать саженцы. Кусты нужно обильно полить водой, чтобы хорошо прижилась корневая система ягоды.
Жимолость является неприхотливой и морозостойкой культурой, но требует органических удобрений. У растения нет в Украине болезней и вредителей. Ее не нужно обрабатывать химикатами, что делает ягоду экологически чистым продуктом. Начинает плодоносить жимолость только на третий год и продолжает давать урожай в течение 30 лет. С гектара можно собрать до 15 тонн ягод.
Польза ягоды
Жимолость имеет второе название «жизнь молодости», ведь в своем составе содержит много витаминов и микроэлементов. Среди них есть редкий селен. Он является микроэлементом молодости. Жимолость происходит из Камчатского полуострова и в древности ее использовали для лечения многих болезней. Причем в ход шла не только ягода, но и листья растения, кора и корни. Считается, что жимолость укрепляет иммунную систему, снижает риск воспалительных процессов в организме и улучшает работу сердца.
Ягода синего цвета, удлиненной формы, имеет сладко кислый вкус. В период цветения цветы имеют белый, желтый, розовый или красный цвет. Некоторые виды жимолости дают несъедобные и даже ядовитые плоды. Следует быть осторожным и употреблять только проверенные сорта.
В чем выгода выращивания жимолости
Выращивание ягоды экономически выгодно. Это нишевая культура, которую изучают потребители не только в Украине, но и в мире.
В 2019 году Европейская комиссия внесла жимолость в официальный перечень пищевых продуктов. Ягоду могут свободно продавать европейские фермеры по всей территории ЕС. Однако спрос на жимолость значительно превышает предложение. Украинцы его могут также выгодно продать. Ягода интересна странам Японии и Канады, которые приобретают ее для переработки. Жимолость также используют в кулинарии для приготовления джемов и компотов.