Новачки, які тільки знайомляться зі скотчем, можуть розгубитися в магазині. І це цілком виправдано: на полицях представлено розмаїття міцного алкоголю, який можна класифікувати за виробником, типом, витримкою. Ми допоможемо розібратися, на що звернути увагу насамперед.
Тип напою
Це одна з головних характеристик, яка визначає престиж віскі, його смак і вартість. Розділити скотч можна на три основні типи:
- Солодовий. Для його виготовлення використовують тільки чистий ячмінний солод. Іноді можуть поєднувати напої з кількох винокурень.
- Зерновий. Як сировину використовують цільні культури, які не піддають процесу солодіння.
- Купажований. Це найпопулярніший різновид віскі, в якому ідеальне співвідношення ціни та якості. Виробляють його методом змішування зернового й солодового скотчу.
Регіон виробництва
Кожна країна, що пропонує віскі, накладає на нього свій культурний відбиток. У магазині можна знайти напої з:
- Шотландії. Вважаються еталоном якості. Здебільшого це односолодовий алкоголь із тривалою витримкою. Для нього притаманні легкий димний аромат, тому що в процесі виготовлення використовують торф. Напій маркують словом Whisky.
- Ірландії. Ірландський скотч має ніжний і м’який аромат. Вважається, що за смаковими характеристиками віскі від ірландців не відрізняється від шотландського. Впізнати напій можна за маркуванням Whiskey на пляшці. Щоб оцінити смак алкоголю з Ірландії, спробуйте купити віскі Tullamore Dew.
- США. Основна сировина для виробництва – кукурудза. Тому напій називають бурбоном. Для нього характерні делікатний смак і ніжний ванільний аромат.
- Канади. Тут напій виробляють на основі житнього зерна. Віскі виходить досить терпким, із характерним зухвалим ароматом.
Час витримки
Цінителі елітного алкоголю можуть звертати увагу на міцні різновиди скотчу з терміном витримки від 5 років. У нього смак буде більш насиченим і виразним.
Якщо за ціною для вас це дорогувато, зверніть увагу на віскі з терміном витримки від 3 до 5 років. Також важливими під час вибору є окремі фірмові маркування:
- DoubleWood – свідчить про те, що алкоголь витримували в кількох бочках: спочатку з-під бурбона, а потім – з-під хересу.
- Natural Colouring – означає, що в складі відсутні синтетичні ароматизатори та барвники.
- Артикль The – говорить про те, що скотч розливають у пляшки безпосередньо в самій винокурні під суворим контролем.
Віскі в подарунок – як вибрати
Часто саме чоловікам підносять міцний алкоголь як презент. Тут потрібно дотримуватися кількох правил:
- Якщо обдаровуваний добре розбирається в скотчі, не потрібно намагатися здивувати його новими різновидами. Краще вибрати той, якому він віддає перевагу багато років.
- Якщо чоловік не вважає себе гуру віскі, краще вибрати односолодовий скотч.
- Вважається хорошим тоном піднести пляшку з витримкою не менше 3 років.
З усіх представлених різновидів для новачка краще вибирати скотч ірландського виробника. Оскільки він має найбільш м’який смак. Вибрати алкоголь можна, заглянувши в каталог Маудау. Не забувайте знати міру під час розпивання.